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惠美饺子新闻公告

80后、90后如何在餐饮行业走出自己的路?

2018-11-21   点击:

  这是一个创业的时代,天天都有人琢磨着倒腾点“新项目”。
  有人打算辞去原来的工作去创业,
  有人打算为自己的公司开拓新业务,
  有人在忙着到处寻找项目去投资......
  而一旦涉及一个新项目,所有人都会面临这样一个问题——新项目靠谱吗?
 
80后90后创业
 
  在360行中,餐饮这一行是最易上手且投资不大、最好操作的行业。
  因为人总是要吃饭的,同时餐饮行业也是一个快速消费的行业!
  对于从未从事过餐饮行业的人来说,怎么才能评判出项目的优势,从而方便自己做决定呢?
  这当然是有迹可循,有章可查的。
 
餐饮行业投资不大
 
  初次创业没有经验,如何在餐饮界杀出一匹黑马?
  首先,要有一个好的项目,这样才能有好的发展!
  再次重申一遍,对初次创业的人来说,选择一个好项目尤为重要!
 
创业项目选择
 
  三大方面:市场、项目、自身

  市场
  1、潮流消费
  消费潮流,用人话说就是火爆程度。一是当前火爆程度;二是未来火爆程度。
  现在火并不意味着将来火,现在不火也并不意味着将来不火。
  好项目,一定是顺应经济发展方向,符合大众生活水平趋势的,比如饺子、馄饨、面等。
 
惠美饺子门店火爆
 
  2、接地气
  再完美的项目,都会碰上更奇葩的市场。
  通常一切都对了,但就是没生意,那么,最大的可能就是——不接地气。
  不接地气,就是项目与客群的口味、消费、审美三大习惯出现了严重的不符。
  举个例子:福州人爱吃甜、武汉人爱咸辣;中老年人普遍看中性价比,90后普遍喜欢新潮时尚;白领讲究逼格,老板注重排场。
  惠美饺子全民皆宜,口味多样且价格亲民。
 
惠美饺子产品亲民

  3、特色
  市场如此复杂,最怕的,不是缺点,是没特色、没个性。
  走在街上,放眼望去,一片双眼皮、高鼻梁、尖下巴,除了迷茫还是迷茫,除了麻木也还是麻木。
  餐厅也是一样,经过专家总结,中国的餐饮是最没有客户忠诚度的市场了。
  客人几乎是每天换花样,顿顿换地方,这种局面,餐厅要靠什么吸引顾客,当然是特色了!
  没有特色,一没顾客忠诚度;二没宣传亮点,也是挺被动的。
  记住,选项目,不要选那个看起来最完美的,选那个让你印象深刻的!
 
惠美饺子门店遍布全国
 
  项目
  1、项目和历史
  首先看,要看项目的历史:项目有几年了?开了多少家店?
  这个很重要,特别是当门店数目到20家及以上后,成功的系数是会越来越高的。
  2、总部资质
  虚假信息太多,骗子泛滥,要创业,第一步要具备安全守法的意识。
  在洽谈一个项目时,要在法律允许的范围内,要对餐饮加盟连锁特许商进行特许经营资质审查,索要留存相关资料,以确定其正当性。
  其中,最重要的是:营业执照、大红鹰娱乐手机版注册证、合同。
 
惠美饺子总部

  3、模式
  出品品质保障制度、服务品质保障制度、叫货验货制度、物流供应指导、人才筛选及培训机制、财务管理指导。
  出品和服务是保障客人的需求,叫货验货是资金和食材安全,物流、人才、财务属于内部管理。
  环环相扣,环环相关,作为任何单个的个体,都不要去质疑系统运作的科学和效率。
  作为加盟者,更多的重点在于考量整体运转,而不是去纠正细枝末节。
  4、管理经营手册
  每个团体,都有自己运转的法则,这个法则是什么?
  是一套明文规定的规则,是一种约定俗成的文化,是白纸黑字的标准。
  要保证团体运转正常,得有这样的法则,每个人是什么角色,做什么事,做到什么标准。
  经营餐厅,同样需要健全的管理经营手册:菜品出品标准、服务标准、卫生标准等等。
  越成熟的企业,制度越完善,经营也越方便,这是成长规律。
 
惠美饺子总部合集
 
  自身
  1、承担风险
  投资有风险,对于这句耳熟能详的话,你真的理解吗?
  这句话代表两个方面:你有赚钱的希望,但也要做好亏钱的打算。如果只包赚,那还是直接把钱存银行,等着利息收入最好。
  虽然这么说,但还是尽量降低风险为好。
  所以,初入行的朋友,不要选择加盟那些动辄上百万的项目,20~30万是最好的选择。
  这样的投入,能保证做出一个有模有样的项目,又在可控范围内,不至于倾家荡产,难以收场。
 
创业风险承担
 
  2、兴趣与能力
  先说兴趣,如果,你对餐饮没有什么兴趣,那么,真的不建议你入这行。
  因为到最后,没有兴趣,就会把餐饮当成生意。
  而餐饮,是很需要兴趣的,否则,只有生意,遭殃的是客人,最后,是自己。
  有了兴趣,再谈能力,选择一个适合自己的项目。
  不是一时心血来潮,三分钟就放弃了;也不是一时难以下口,无法入手,没有自我成就感,对项目本身也没有帮助。
 
惠美饺子加盟招商
 
  我们鼓励80后、90后创业,
  更鼓励理性创业。
  有激情,不盲从;有实力,也谦虚!
  如果你有创业想法,
  那么,惠美饺子创富之门永远为你敞开!
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