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惠美饺子新闻公告

【舌尖革命】胶东彩色海鲜水饺,惊艳的不止味蕾

2018-02-28   点击:

  “各地民间饺子大多就地取材,胶东地区三面环海,以海鲜饺子闻名,当地人以博大精深的鲁菜为底…………”

七彩海鲜水饺
 
  正像《舌尖3》里所描述的
 
  新鲜、晶莹的无数海味鲜食是海洋给予胶东渔家人的极大恩惠,
 
  将渔味与陆菜完美融合、极尽钻研海鲜与蔬菜的荤素搭配,
 
  形成独特的渔家美味。
 
海味鲜食
 
  惠美水饺怀着对大海的感恩,对渔家文化的憧憬与信仰,
 
  传承祖先代代相传的制饺工艺,
 
  在饺馅中融入了鲜嫩虾体、美味鱼肉,
 
  并将海味与陆菜的完美鲜香都浓缩在了一粒粒水饺中。
 
惠美彩色海鲜水饺
 
  明星翡翠鲅鱼水饺
 
  鲅鱼水饺是出镜率最高的明星海鲜水饺,
 
  将菠菜汁融入面团制成翠绿色饺衣,
 
翠绿色饺衣
 
  洗净后的鲅鱼鲜肉融入了浓郁的香椒酱料,
 
  受到料香的洗礼后洁净身腥,
 
  经过五花肉与韭菜的调配增味提香,
 
  再度得道升 “鲜”,成为爽滑薄透的鲜美鱼馅。
 
鲅鱼
 
  海风的鲜与恰当食材相遇,营养与口味兼而有之,难以停口。
 
明星翡翠鲅鱼水饺
 
  高贵黄衣虾仁水饺
 
  进阶过程大致与鲅鱼相同,
 
  用胡萝卜汁和面制成黄色饺衣,
 
黄色饺衣
 
  高贵晶莹的深海鲜虾,自然不屑于平淡无奇的土菜为伍,
 
  似乎只有与清新韭香的完美邂逅,才配得上它滑嫩多汁的虾体,
 
  五花肉与韭菜的清香遮盖了虾腥,唤醒了大海深处的鲜味。
 
海捕大虾
 
  出锅后的虾仁水饺鲜香可口、美味无比,正静静的等候食客享用。
 
高贵黄衣虾仁水饺
 
  墨色鱼肉水饺
 
  提取新鲜墨鱼汁和面制成饺衣,
 
墨色饺衣
 
  墨鱼肉入馅与墨色饺衣浑然天成,墨鱼汁的黑碰撞墨鱼肉的白,
 
  历经天然秘制调配烹制,终究成为一道美味神“馅”,
 
墨鱼肉入馅
 
  一口咬下黑白分明弹爽嫩滑,将“色为初始,味有乾坤”发挥的淋漓尽致。
 
墨色鱼肉水饺
 
  白皮鱼肉水饺
 
  鲜美龙利鱼与清新韭香的天作之合,
 
  自然少不了爽滑五花肉牵线搭桥,
 
  煮熟的鱼肉饺香,白里透红、鲜美四溢。
 
白皮鱼肉水饺
 
  为保证馅料的原味鲜香,
 
  此次推出的海鲜水饺全部根据季节时令选材烹制,
 
  不仅能保证口感新鲜,
 
  也符合“什么时间吃什么样的海鲜”的天然养生规律。
 
时令海鲜
 
  天地自然,人间冷暖,将真诚的祝福、牵挂都包进了饺衣,
 
  咬一口惠美的海鲜水饺,积攒的鲜香瞬间喷薄而出充满了整个味蕾,
 
  这种味道深入胃底,便让人久久不能忘怀。
 
饺子
 
  食物的灵魂来自苦心的酝酿,细品惠美海鲜饺子,
 
  鲜味多汁的饺香里包裹了大海对渔家人的馈赠,
 
  也包裹了惠美人二十余年对制饺工艺始终未变的极致追求。
 
惠美人的追求
 
  胶东的海鲜水饺是海与陆的结合,
 
  更是惠美人对胶东祖辈传统制饺技艺的信仰与尊敬。
 
胶东彩色海鲜饺子
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